مقدمة لخزان خلط التدفئة الكهربائية لإنتاج صمغ الغوار في مصنع المواد الغذائية
صمغ الغوار مصنوع من غار نبات البقول ، وهو غالاكتومانان طبيعي وهو مضاف غذائي شائع الاستخدام في العديد من الأطعمة المصنعة. يستخدم صمغ الغوار لتكثيف وربط الطعام. يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية. يمكن إذابته في الماء البارد أو الساخن ، ويشكل مادة شبيهة بالهلام عندما يواجه الماء ، مما يحقق تأثير التكاثف السريع. بسبب خصائصه الفريدة ، فإنه يستخدم على نطاق واسع في الأغذية ومستحضرات التجميل والأدوية والمنسوجات والصناعات الأخرى.
